La zucchina è un tipo di zucca estiva con una buccia morbida e commestibile. Viene spesso grigliata, saltata o spiralizzata come sostituto della pasta.La barbabietola è nota per il suo colore rosso-violaceo intenso e la sua dolcezza terrosa. Viene comunemente arrostita o trasformata in succo ed è ricca di antiossidanti.Il broccolo è una verdura crucifera nota per i suoi fiori a forma di albero. È una buona fonte di fibre, vitamine C e K e folato.I porri fanno parte della famiglia delle allium e hanno un sapore dolce e delicato di cipolla. Solo le parti bianche e verde chiaro vengono tipicamente mangiate.La bietola è una verdura a foglia verde con gambi colorati e foglie leggermente amare. È popolare nella cucina mediterranea.Il cavolo rapa è una verdura a fusto bulboso imparentata con il cavolo. Ha una consistenza croccante e un sapore delicato e leggermente dolce.L'okra è un ortaggio a baccello spesso utilizzato nella cucina del sud e indiana. Quando viene cotto, può sviluppare una consistenza viscida distintiva.Chiamata anche melanzana, la melanzana è tecnicamente un frutto ma viene utilizzata come verdura. Assorbe bene il sapore ed è comune in piatti come la ratatouille e il baba ghanoush.Il daikon è un ravanello bianco delicato ampiamente utilizzato nelle cucine asiatiche. Viene tipicamente consumato crudo, sottaceto o fatto sobbollire nelle zuppe.Conosciuto anche come sedano rapa, il sedano rapa è un ortaggio a radice nodoso e terroso con un sottile sapore di sedano. È delizioso schiacciato, arrosto o crudo nelle insalate.Il finocchio ha un bulbo bianco croccante e cime verdi simili a fronde. Ha un sapore leggero di liquirizia e viene utilizzato crudo o arrosto nei piatti mediterranei.Gli edamame sono semi di soia immaturi, tipicamente serviti al vapore e salati nel baccello. Sono uno spuntino ricco di proteine popolare nella cucina dell'Asia orientale.Il bok choy, o cavolo cinese, ha gambi bianchi croccanti e foglie verdi tenere. È un alimento base nei soffritti e nei brodi.Il romanesco è un sorprendente ortaggio verde con un motivo frattale. Appartiene alla famiglia dei cavolfiori e ha un sapore delicato di nocciola.Il radicchio è una verdura a foglia amara con foglie di colore rosso-viola intenso. Viene comunemente utilizzato nelle insalate italiane o grigliato per ammorbidire il suo sapore.Chiamato anche topinambur, il sunchoke è una radice tuberosa con un sapore dolce e di nocciola. Può essere consumato crudo o arrosto.I fagiolini metro sono legumi sottili che possono crescere fino a 76 cm di lunghezza. Sono comunemente usati nella cucina del sud-est asiatico.La chayote è una zucca verde a forma di pera originaria dell'America Centrale. Ha una consistenza croccante e viene spesso saltata o utilizzata negli stufati.Le cime di rapa hanno foglie grandi, verde scuro con un sapore leggermente amaro. Sono un alimento base della cucina soul, solitamente sobbolliti per renderli teneri.Il mais novello viene raccolto precocemente mentre è ancora tenero e immaturo. Viene spesso utilizzato in fritture e piatti in stile asiatico e la pannocchia intera è commestibile.Il taro è una radice amidacea ampiamente utilizzata nelle cucine asiatiche e del Pacifico. Deve essere cotto prima di essere consumato a causa delle tossine naturali.Le melanzane thailandesi sono piccole, rotonde e solitamente verdi o bianche con strisce. Sono croccanti e spesso utilizzate nei curry thailandesi.Il melone amaro ha una superficie irregolare e increspata ed è apprezzato nelle cucine asiatiche e indiane per il suo distinto sapore amaro e i benefici medicinali.La radice di loto è una verdura croccante e amidacea con un caratteristico motivo di fori. È popolare nei piatti dell'Asia orientale sia salati che dolci.La manioca, anche conosciuta come yuca, è un tubero utilizzato per fare la tapioca. Deve essere cotta correttamente per rimuovere il cianuro presente in natura.Chiamato anche kangkong o ong choy, lo spinacio d'acqua è una pianta rampicante a foglia spesso saltata in padella nella cucina del sud-est asiatico. Cresce in terreni umidi o in acqua.Tinda, o zucca rotonda indiana, è una piccola zucca verde comunemente usata nei curry del nord dell'India. È morbida, delicata e assorbe bene il sapore.La rutabaga è una radice che è un incrocio tra cavolo e rapa. Ha una polpa gialla ed è spesso arrosto o schiacciata.Conosciuta anche come melone invernale, la zucca cerata ha un esterno liscio, verde pallido e una polpa delicata e succosa. Viene utilizzata in zuppe e stufati, soprattutto nella cucina cinese.Le fave sono fagioli larghi e piatti con una consistenza cremosa. Devono essere sbucciati prima di essere mangiati e sono popolari nei piatti mediterranei e mediorientali.Il frutto di serpente è una verdura lunga e riccia usata nella cucina dell'Asia meridionale e sud-orientale. Ha un sapore delicato e una consistenza simile a una spugna quando viene cotto.La zucca pattypan è una zucca estiva nota per la sua forma a conchiglia, a forma di disco volante. È tenera e può essere arrosto, ripiena o saltata.Il fiore di banana, o cuore di banana, è un fiore viola a forma di lacrima usato nei piatti del sud-est asiatico. Ha un sapore leggermente amaro e una consistenza simile alla carne.La salicornia, nota anche come asparago di mare o fagioli di mare, cresce nelle zone costiere salate. È croccante, salata e spesso servita con frutti di mare.La portulaca è una succulenta fogliare con un sapore leggermente aspro. È ricca di acidi grassi omega-3 e spesso consumata nelle insalate mediterranee.Il tatsoi è una verdura a foglia asiatica con foglie a forma di cucchiaio e un sapore delicato di senape. È spesso usato nelle insalate o leggermente cotto.La radice di bardana, o gobo in giapponese, è lunga, sottile e dal sapore terroso. È usata nella cucina giapponese e coreana, spesso saltata o sottaceto.Il galangal è una radice imparentata con lo zenzero, ma con un sapore più pungente e più agrumato. È un ingrediente chiave nei curry e nelle zuppe tailandesi.Le verdure di amaranto sono verdure a foglia consumate in Asia, Africa e America Latina. Sono ricche di ferro e si cucinano come gli spinaci.I fagioli alati hanno bordi frastagliati distintivi e sono apprezzati nelle regioni tropicali per la loro versatilità: ogni parte della pianta è commestibile.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Questo quiz non riguarda carote e patate. Ci stiamo immergendo nel mondo croccante, frondoso e dalle forme bizzarre delle vere verdure, dal tipo che tua nonna bolliva fino a renderlo irriconoscibile a quelle che hai visto solo all'estremità di un mercato contadino. Dalla radice alla foglia, dall'ingrediente base della zuppa alla leggenda del saltato in padella: riesci a riconoscerli tutti? Se riesci a nominarne anche solo 20, considerati impressionante. Ne ottieni 34 o più? Assumeremo che tu possieda un giardino e il tuo sistema di compostaggio.
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Mangi verdure (spero), ma sai davvero cosa sono? Questo quiz non riguarda carote e patate. Ci stiamo immergendo nel mondo croccante, frondoso e dalle forme bizzarre delle vere verdure, dal tipo che tua nonna bolliva fino a renderlo irriconoscibile a quelle che hai visto solo all'estremità di un mercato contadino. Dalla radice alla foglia, dall'ingrediente base della zuppa alla leggenda del saltato in padella: riesci a riconoscerli tutti? Se riesci a nominarne anche solo 20, considerati impressionante. Ne ottieni 34 o più? Assumeremo che tu possieda un giardino e il tuo sistema di compostaggio.
Forma di vita vegetale suprema
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