Les armillaires couleur de miel poussent en grappes sur le bois et ont un chapeau légèrement écailleux, de couleur beige à brun. Ils sont comestibles lorsqu'ils sont cuits, mais doivent être identifiés avec soin pour éviter les sosies toxiques.Les girolles sont prisées pour leur apparence dorée en forme de trompette et leur arôme fruité, semblable à celui de l'abricot. Ce sont des favoris de la gastronomie, souvent sautés au beurre.Les portobellos sont grands avec une texture robuste et charnue, idéale pour griller ou comme galette végétarienne. Leurs branchies foncent à mesure qu'ils mûrissent.Les champignons enoki ont de longues tiges minces et de minuscules chapeaux, ajoutant une texture croquante aux soupes et aux salades. Ils sont un aliment de base de la cuisine japonaise.Les morilles sont prisées pour leur chapeau unique en nid d'abeille et leur riche saveur de noisette. Elles sont souvent cueillies au printemps et utilisées dans des plats gastronomiques.Le maitake, ou « Poule des bois », pousse en grappes plumeuses à la base des arbres. Il est prisé pour sa saveur terreuse et ses bienfaits potentiels pour la santé.Le Baby Bella, également appelé Cremini, est petit avec un chapeau brun clair. Il est polyvalent pour la cuisine avec une saveur douce et terreuse.La crinière de lion a de longues épines blanches en cascade ressemblant à une crinière. Sa texture imite les fruits de mer, ce qui en fait un substitut de viande populaire.Le Polypore Soufré est orange vif et pousse sur les bûches. Il a une texture et une saveur semblables à celles du poulet une fois cuit.Les cèpes ont une saveur robuste et terreuse et sont souvent séchés pour rehausser les soupes et les risottos. Leurs chapeaux sont épais et veloutés.Les pleurotes poussent en grappes en forme d'éventail sur les arbres et ont une saveur délicate de noisette. Elles sont populaires dans les sautés et les soupes.Les lactaires sanguins ont un chapeau rouge-orange vif et exsudent une sève laiteuse lorsqu'ils sont coupés. Ils sont prisés dans la cuisine méditerranéenne pour leur saveur unique.Les shimeji sont de petits champignons bruns qui poussent en grappes avec un goût doux de noisette. Ils sont souvent ajoutés à la soupe miso japonaise.Les chanterelles en entonnoir ont des chapeaux brun clair en forme d'entonnoir et une saveur de noisette et de terre, souvent utilisées dans les sauces crémeuses. Elles sont de plus petites parentes des chanterelles.Les pleurotes royaux ont des tiges épaisses et blanches et une texture charnue, parfaites pour être grillées comme un steak. Leur saveur douce se marie bien avec des assaisonnements audacieux.Les mousserons poussent dans les champs herbeux et ont une saveur de noisette, légèrement sucrée. Elles sont étroitement apparentées aux Cremini, mais préfèrent les pâturages ouverts.Les cèpes, souvent appelés les « rois des champignons », sont prisés pour leur saveur profonde et terreuse. Ils sont un favori de la cuisine italienne, en particulier dans les risottos.Les oreilles de Judas ont de petits chapeaux orange et une texture gélatineuse lorsqu'elles sont cuites, souvent utilisées dans les soupes asiatiques pour leur sensation unique en bouche. Elles poussent sur le bois.Les pleurotes du homard sont rouge vif en raison d'un champignon parasite recouvrant un autre champignon. Elles ont une saveur de fruits de mer, parfaite pour les plats audacieux.Les clitocybes anisés ont des chapeaux pâles et crémeux et un doux arôme anisé, ce qui en fait un ajout délicat aux soupes et aux sauces. Elles poussent dans les zones herbeuses.Les bolets visqueux ont de petits chapeaux brun clair avec une surface visqueuse et une saveur beurrée une fois cuits. Ils sont souvent utilisés dans des plats européens comme les ragoûts.Les shiitakes ont des chapeaux brun foncé et une saveur fumée et umami. Ils sont largement utilisés dans les plats asiatiques comme les sautés et les soupes.Les hydnes sinués ont des aiguillons sous leurs chapeaux au lieu de branchies. Elles sont comestibles avec une saveur douce de noisette.Les tricholomes de la Saint-Georges ont des chapeaux lisses et blancs et une saveur douce de farine, ce qui en fait un favori pour les omelettes françaises. Elles sont généralement cueillies dans les prairies printanières.Les pleurotes de l'orme ont des chapeaux brunâtres en forme d'éventail et poussent sur les arbres feuillus, offrant une saveur douce et terreuse. Elles sont excellentes dans les soupes et les sautés.Les champignons Candy Cap ont de petits chapeaux brun rougeâtre et un goût poivré lorsqu'ils sont crus, qui se transforme en une douceur semblable à l'érable lorsqu'ils sont cuits. Ils sont prisés dans les desserts et les sauces.Les champignons Almond ont des chapeaux jaune pâle et une saveur douce d'amande, que l'on trouve souvent dans les zones herbeuses. Ils sont comestibles et populaires dans les plats légers comme les salades.Les champignons Golden Oyster ont des chapeaux ondulés jaune vif et poussent en grappes sur des souches d'arbres. Ils offrent une saveur douce, légèrement fruitée, parfaite pour les sautés.Les champignons Phoenix Oyster ont des chapeaux grisâtres en forme d'éventail et poussent sur du bois en décomposition. Ils offrent une saveur douce, légèrement sucrée, idéale pour les sautés.Les champignons Trumpet Royale ont de petits chapeaux brun foncé et une riche saveur umami, souvent utilisés dans des plats gastronomiques comme les risottos. Ils sont cultivés pour leur goût robuste.Les champignons Blewit ont des chapeaux gris clair et une texture croquante lorsqu'ils sont crus, avec une saveur douce et terreuse. Ils sont populaires dans les plats européens comme les ragoûts.Hygrophorus Russula a de petits chapeaux rougeâtres et un arôme doux et fruité, ce qui en fait un ajout délicat aux plats gastronomiques. Il est comestible et se trouve souvent dans les forêts herbeuses.Clitocybe Odora a des chapeaux crémeux en forme d'entonnoir et une saveur subtile d'anis, parfaite pour les soupes et les sauces légères. Il pousse dans les zones herbeuses et les forêts.Hypsizygus Marmoreus, également connu sous le nom de champignon de hêtre, a de petits chapeaux gris-brun et une texture moelleuse, populaire dans les sautés asiatiques. Il pousse sur des bûches de bois dur.Le Reishi (Ganoderma lucidum) est un champignon dur et brillant utilisé dans la médecine traditionnelle, pas pour être mangé.L'Amethyst Deceiver (Laccaria amethystina) est un petit champignon violet vif que l'on trouve souvent dans les zones herbeuses.Amanita Muscaria, ou Fly Agaric, a un chapeau rouge vif avec des verrues blanches et est toxique, bien qu'emblématique du folklore. Il n'est pas comestible et doit être évité pour la consommation.Cordyceps Sinensis, ou champignon chenille, a une fine tige orange et se développe de manière parasitaire sur les insectes, apprécié dans la médecine traditionnelle pour l'énergie et la vitalité. Il est utilisé dans les compléments alimentaires plutôt que comme un champignon culinaire.Trametes Versicolor, ou Queue de Dinde, possède des couches colorées en forme d'éventail et est utilisée en médecine traditionnelle pour ses propriétés potentielles de soutien immunitaire. Elle est généralement consommée en infusion ou en extrait.Amanita Caesarea, ou Oronge, a un chapeau jaune vif et des lamelles blanches, prisée comme délice comestible dans les cuisines méditerranéennes. Elle doit être identifiée avec soin pour éviter les espèces toxiques d'Amanites.You scored 0 out of 40You scored 1 out of 40You scored 2 out of 40You scored 3 out of 40You scored 4 out of 40You scored 5 out of 40You scored 6 out of 40You scored 7 out of 40You scored 8 out of 40You scored 9 out of 40You scored 10 out of 40You scored 11 out of 40You scored 12 out of 40You scored 13 out of 40You scored 14 out of 40You scored 15 out of 40You scored 16 out of 40You scored 17 out of 40You scored 18 out of 40You scored 19 out of 40You scored 20 out of 40You scored 21 out of 40You scored 22 out of 40You scored 23 out of 40You scored 24 out of 40You scored 25 out of 40You scored 26 out of 40You scored 27 out of 40You scored 28 out of 40You scored 29 out of 40You scored 30 out of 40You scored 31 out of 40You scored 32 out of 40You scored 33 out of 40You scored 34 out of 40You scored 35 out of 40You scored 36 out of 40You scored 37 out of 40You scored 38 out of 40You scored 39 out of 40You scored 40 out of 40
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Ce test d'identification des champignons est là pour trier les amoureux des champignons des sceptiques. Seulement 5 % peuvent réussir toutes ces questions délicates : avez-vous ce qu'il faut pour en faire partie ? Lancez-vous, montrez vos compétences en matière de champignons et voyez si vous pouvez battre les probabilités, ou si vous vous planterez comme les 95 % qui se perdent dans la jungle des champignons ! Allons-y !
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